カッペリーニ⇒天使の髪の毛に由来する直径1㎜前後の細めん

今回、なんといっても茹で時間が短くカフェメニューにちょうどいいなと思ったので。

--- --- 

2人一組で4チームがチャレンジ！

＜メニュー＞
「しらすも喜ぶ和のシソ風味パスタ～焼きそばじゃないよ～」
「たっぷり青菜と豆乳クリームパスタ」
「がっ汁しょう細めん」
「さんまのトマトソースパスタ」

＋豆乳味噌鍋をみんなで作って食べました。

「しらすも喜ぶ和のシソ風味パスタ～焼きそばじゃないよ～」が1番人気♪

参加者数：11名

学んだこと：茹でるときの塩加減、茹で時間の解釈、麺とソースの温度について